Την περασμένη αγωνιστική περίοδο ο Στούπης αγωνιζόταν στη Γερμανία (Τουρκ Άουγκσμπουργκ), ενώ στα Ελληνικά γήπεδα τον έχουμε δει με τις φανέλες των Πανηλειακού και Καλλιθέα (μεταξύ άλλων).

Η ανακοίνωση της ομάδας της Νέας Σμύρνης αναφέρει σχετικά:

«Ο Πανιώνιος Γ.Σ. Σμύρνης ανακοινώνει την απόκτηση του ποδοσφαιριστή Γεώργιου Στούπη. Ο 27χρονος επιθετικός μέσος μεταξύ άλλων στο παρελθόν έχει αγωνιστεί στον Πανηλειακό και την Καλλιθέα. Την προηγούμενη αγωνιστική περίοδο αγωνιζόταν στην Γερμανία με την φανέλα της της Τουρκ Άουγκσμπουργκ.»