Ο νεαρός αθλητής πέρασε στο Παιδαγωγικό τμήμα Ρεθύμνου και παράλληλα θα αγωνισθεί στο Ρέθυμνο Cretan Kings. Την περασμένη αγωνιστική περίοδο αγωνιζόταν στον ΟΦΗ. Το δελτίο τύπου της Ρεθυμνιώτικης ομάδας αναφέρει σχετικά:

«Το Ρέθυμνο Cretan Kings ανακοινώνει την έναρξη της συνεργασίας με τον μπασκετμπολίστα, Γιώργο Ξυδάκη, ο οποίος θα συνδυάσει τις σπουδές του στο Παιδαγωγικό τμήμα Ρεθύμνου, του Πανεπιστημίου Κρήτης με τον αγαπημένο του άθλημα.

Ο 18χρονος (γεν. 15/5/2005), αγωνίζεται στις θέσεις 2 & 3. Είναι γεννημένος στο Ηράκλειο και την περσινή σεζόν αγωνιζόταν στην ΟΦΗ. Το Ρέθυμνο Cretan Kings καλωσορίζει τον Γιώργο Ξυδάκη στην οικογένεια του και του εύχεται μία σεζόν γεμάτη υγεία, επιτυχίες και καλή σταδιοδρομία.»