Ο Ματζοράκης έχει αγωνιστεί σε Ακαδημία του Άρη Σούδας, ΑΠ Σούδας, Φωστήρα, Άρη Σούδας, Σπάθα, κ19 Χανιων, ΟΦ Αρμένων, Τιτάν, Ηρακλή Νεροκούρου και (πέρυσι) στον Ήφαιστο, του οποίου η ανακοίνωση αναφέρει:
«Συνεχίζει μαζί μας και ο Ματζόρος.
Ματζοράκης Γιάννης και τη νέα σεζόν στην ομάδα μας ενισχύει την άμυνα.
Προχωράμε δυνατά. Ηφαιστάρα μου γερά!!!»
