Σε συνέντευξη που παρέθεσε στην ιστοσελίδα gazzetta, κάνοντας μια μεγάλη αναφορά για την καριέρα του, ο Παράσχος δεν εξαίρεσε τον Πλατανιά απ’ όλα όσα είπε, λέγοντας ότι πέρασε τρία όμορφα χρόνια.

«Και στον Πλατανιά πέρασα καλά. Ενα χωριό, όπου έμεινα τρία χρόνια», ήταν συγκεκριμένα η λιτή αλλά σημαντική αναφορά του έμπειρου προπονητή, ο οποίος θα μνημονεύεται ιστορικά σαν ο πιο επιτυχημένος που πέρασε από τον πάγκο της χανιώτικης ομάδας στα έξι χρόνια που γεύτηκε την χαρά της συμμετοχής της στην Super League…