Ο διεθνής Ηρακλειώτης φορ επαναπατρίστηκε το περασμένο καλοκαίρι, μετά από αρκετά χρόνια στο εξωτερικό, για λογαριασμό του ΠΑΟΚ. Με τον δικέφαλο στο στήθος ο Γιακουμάκης έχει καταγράψει 19 εμφανίσεις (12 στο πρωτάθλημα, έξι στην Ευρώπη και μία στο κύπελλο), 1.164 αγωνιστικά λεπτά.

Είναι ο κορυφαίος σκόρερ της ομάδας του (μαζί με Κωνσταντέλια και Οζντόεφ) με επτά τέρματα: τρία στη Super League, τρία στην Ευρώπη (Europa League) και ένα στο κύπελλο (στη μοναδική -15λεπτης διάρκειας- συμμετοχή του). Σκοράρει ανά 166 λεπτά. Συνολικά έχει συμμετοχή σε οκτώ (από τα 48) γκολ του ΠΑΟΚ (επτά τέρματα συν μία ασίστ).

Δύο από τα τέρματα που πέτυχε στο πρωτάθλημα (κόντρα σε Βόλο και Λεβαδειακό) ψηφίστηκαν και βραβεύθηκαν ως Best Goal (8ης και 10ης αγωνιστικής αντίστοιχα). Η καλύτερη σεζόν του Γιακουμάκη στην Ελλάδα ήταν η αγωνιστική περίοδος 2016-2017 όταν με τη φανέλα του Πλατανιά είχε πετύχει δώδεκα τέρματα σε πρωτάθλημα (ένδεκα) και κύπελλο (ένα).

Πιο ώριμος και έμπειρος φέτος από την παρουσία του στα πρωταθλήματα της Πολωνίας, της Ολλανδίας, της Σκωτίας και του Μεξικού ο Ηρακλειώτης σέντερ φορ δείχνει ότι είναι σε θέση να πραγματοποιήσει την πλέον παραγωγική σεζόν του στην Ελλάδα.

Όλα τα γκολ του Γιώργου Γιακουμάκη με τη φανέλα του ΠΑΟΚ:

28 Αυγούστου: ΠΑΟΚ – Ριέκα (γκολ)
2 Οκτωβρίου: Θέλτα – ΠΑΟΚ (γκολ)
26 Οκτωβρίου: ΠΑΟΚ – Βόλος (γκολ)
2 Νοεμβρίου: Πανσερραϊκός – ΠΑΟΚ (γκολ συν ασίστ)
6 Νοεμβρίου: ΠΑΟΚ – Γιουνγκ Μπόις (γκολ)
30 Νοεμβρίου: Λεβαδειακός – ΠΑΟΚ (γκολ)
3 Δεκεμβρίου: Άρης – ΠΑΟΚ (γκολ)