Ο Πίσπας πήγε στην Επισκοπή τη θερινή μεταγραφική περίοδο του 2019 κι ήταν από τα βασικά στελέχη της πρωταθληματικής πορείας (και την ανόδου στη Football League).
Ήταν ο δεύτερος σκόρερ της Ρεθυμνιώτικης ομάδας στο περσινό πρωτάθλημα της Γ’ Εθνικής με έξι τέρματα πίσω από τον Τσιριγώτη που σημείωσε τα διπλάσια.
Ο Πανιώνιος, ο οποίος θα αγωνισθεί φέτος στο πρωτάθλημα της Γ’ Εθνικής, ανακοίνωσε -μέσω της Facebook σελίδας του- την απόκτηση του 22χρονου επιθετικού κάπως έτσι:
«Σωτήρη Πίσπα καλωσόρισες στον Πανιώνιο.»
