Ο 25χρονος επιθετικός την περασμένη περίοδο έπαιξε στη Γερμανία, με τελευταίο του σταθμό στην Ελλάδα πριν το εξωτερικό τα Τρίκαλα. Εχει αγωνιστεί ακόμη σε ΑΕΛ, Πανελευσινιακό, Λαμία, Νίκη Βόλου, ενώ τα πρώτα του επαγγελματικά βήματα έγιναν στον Παναθηναϊκό.

Επίσης, είναι διεθνής με την Εθνική Ελπίδων.

Αναλυτικά η ανακοίνωση αναφέρει τα εξής:

Η ΠΑΕ Απόλλων Σμύρνης ανακοινώνει την απόκτηση του ποδοσφαιριστή, Νίκου Γιαννιτσάνη. Γεννημένος στις 16/2/1994, έχει ύψος 1.83 μ. και αγωνίζεται ως επιθετικός. Την τελευταία σεζόν φόρεσε τη φανέλα του Γερμανικής Μέουσελβιτζ (30 συμμετοχές, 9 γκολ). Έχει επίσης αγωνιστεί σε Τρίκαλα, Λάρισα, Πανελευσιανιακό, Λαμία, Νίκη Βόλου και Παναθηναϊκό. Διεθνής με την Εθνική Ελπίδων.