Αρχίζει το ταξίδι στο εξωτερικό
Στα μισά της αγωνιστικής περιόδου 2019-2020 η ΑΕΚ τον παραχώρησε (εκ νέου) δανεικό, αυτή τη φορά εκτός συνόρων, στην Πολωνία όπου φόρεσε τη φανέλα της Γκόρνικ Ζάμπρζε με απολογισμό τρία γκολ και μία ασίστ σε δώδεκα παιχνίδια στο πρωτάθλημα Ekstraklasa.

Εκεί, για καλή του τύχη, τον είδαν οι άνθρωποι της Φένλο (υπάρχει και μία “επική” ιστορία με τον άνθρωπο της Ολλανδικής ομάδας που πήγε να τον δει να μην μπορεί να μπει στο γήπεδο και να τον βλέπει στην τηλεόραση από καφετέρια πέριξ του γηπέδου) και κάπως έτσι ξεκίνησε το ποδοσφαιρικό ταξίδι του Γιώργου Γιακουμάκη στο εξωτερικό.
Η πώληση στη Φένλο

Από την Πολωνία στην Ολλανδία καθώς τον Αύγουστο του 2020 η ΑΕΚ τον παραχώρησε με μεταγραφή στη Φένλο. Τα ρεπορτάζ της εποχής έκαναν λόγο για ένα ποσό της τάξεως των 250-300 χιλιάδων ευρώ, το transfermarkt αναφέρει 450.000.
Την αγωνιστική περίοδο 2020-2021 ο Γιακουμάκης “σπάει τα κοντέρ” με 29 γκολ (και δύο ασίστ) στην Ολλανδία. Τα 26 στο πρωτάθλημα (Eredivisie), στο οποίο αναδείχθηκε πρώτος σκόρερ και το “εξαργύρωσε” με μεταγραφή στη Σέλτικ (με ποσό της τάξης των 2,5 εκατομμυρίων ευρώ).
Οι επιτυχίες με τη Σέλτικ και το MLS
Την αγωνιστική περίοδο 2021-2022 αναδείχθηκε πρώτος σκόρερ τόσο στο πρωτάθλημα όσο και στο κύπελλο Σκωτίας, ενώ κατέκτησε με τη Σέλτικ δύο τίτλους: το πρωτάθλημα και το League Cup (Σκωτίας).

Στα μισά της επόμενης σεζόν πέρασε στην αντίπερα όχθη του Ατλαντικού με (ακόμη μία) ακριβή μεταγραφή για λογαριασμό του MLS και της Atlanta United, την οποία αποχαιρέτησε με 24 γκολ και πέντε ασίστ σε 43 παιχνίδια για να συνεχίσει στο Μεξικό (Κρους Ασούλ) φέρνοντας στα ταμεία της Ατλάντα ένα ποσό κοντά στα δέκα εκατομμύρια ευρώ (υπερδιπλάσια από αυτά που δαπάνησε για τον αγοράσει από τη Σέλτικ).

Με την Κρους Ασούλ κατέγραψε εννέα γκολ και οκτώ ασίστ σε σαράντα συμμετοχές και κατέκτησε το CONCACAF Champions Cup (ουσιαστικά πρόκειται για το Champions League της Κεντρικής και της Βορείου Αμερικής, το οποίο διοργανώνει η Ποδοσφαιρική Συνομοσπονδία Βόρειας, Κεντρικής Αμερικής και Καραϊβικής).

Στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα η συνέχεια
Τη σεζόν 2025-2026 ο Γιακουμάκης επαναπατρίστηκε για λογαριασμό του ΠΑΟΚ (ως δανεικός) και πλέον έβαλε πλώρη για το νέο ποδοσφαιρικό κεφάλαιο της καριέρας του. Αλ Αΐν και Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα.
Έβδομη χώρα και τρίτη ήπειρος στην οποία θα παίξει μπάλα ο 31χρονος διεθνής Ηρακλειώτης επιθετικός που συνεχίζει να αναζητά νέες ποδοσφαιρικές προκλήσεις, νέες εμπειρίες και νέους ορίζοντες.
Συνοπτικά η παρουσία του Γιώργου Γιακουμάκη ανά ομάδα / χώρα / ήπειρο
Ευρώπη:
➺ Ελλάδα (Πλατανιάς, ΟΦΗ, ΠΟΑ, Επισκοπή, ΑΕΚ, ΠΑΟΚ)
➺ Πολωνία (Γκόρνικ Ζάμπρζε)
➺ Ολλανδία (Φένλο)
➺ Σκωτία (Σέλτικ)
Αμερική:
➺ Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής (Ατλάντα Γιουνάιτεντ)
➺ Μεξικό (Κρους Ασούλ)
Ασία:
➺ Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα (Αλ Αΐν)



