Πρόκειται για υψηλόσωμο επιθετικό, που σύμφωνα με την ανακοίνωση του Απόλλωνα θεωρείται ένα από τα κατεξοχήν ανερχόμενα ταλέντα του λαρισινού ποδοσφαίρου.

Η ανακοίνωση έχει ως εξής:

Η ΠΑΕ Απόλλων Λάρισας ανακοινώνει ότι ο νεαρός υψηλόσωμος σέντερ φορ της Κ-19 της ομάδας μας, Στέλιος Παναγιώτου υπέγραψε επαγγελματικό συμβόλαιο.

Στα γραφεία της ΠΑΕ βρέθηκε με τον προπονητή της Κ-19 κ. Βαγγέλη Στουρνάρα, τον άνθρωπο που τον ανακάλυψε και πίστεψε στην αξία και το ποδοσφαιρικό ταπεραμέντο του.

Ο Στέλιος Παναγιώτου είναι γεννηθείς στις 26/10/2001 έχει ύψος 1.91 και θεωρείται δικαίως ένα από τα κατεξοχήν ανερχόμενα ταλέντα του λαρισινού ποδοσφαίρου.

Ξεκίνησε το ποδόσφαιρο από τον Όλυμπο Γόννων.

Μετά την υπογραφή του συμβολαίου του, ο Παναγιώτου που πήρε το νούμερο “36”, δήλωσε:

«Είμαι πολύ χαρούμενος και θέλω να ευχαριστήσω τον προπονητή μου, κ. Στουρνάρα, όπως και τον μεγαλομέτοχο της ΠΑΕ κ. Μαντζανά αλλά συνολικά και όλη την οικογένεια του Απόλλωνα, που πιστεύουν σε μένα.

Θα προσπαθήσω να τους δικαιώσω μέσα από σκληρή δουλειά και πίστη στον ιστορικό σύλλογο μας.»