Συγκεκριμένα αρχικά ήταν γυμναστής σε τμήματα της Ακαδημίας της Μάλαγα και μέχρι πρότινος στην Ακαδημία της Λεβάντε!

Η ανακοίνωση της Ένωσης αναφέρει τα εξής:

Η Αθλητική Ένωση Κυδωνίας ανακοινώνει την έναρξη συνεργασίας με τον γυμναστή Σταύρο Ζυμβραγουδάκη ο οποίος τα τελευταία χρόνια εργάστηκε με επιτυχία στις ακαδημίες της Λεβάντε στην Ισπανία. Το Δ.Σ., ο προπονητής και οι ποδοσφαιριστές της ομάδας μας καλωσορίζουν το Σταύρο στην οικογένεια της Ένωσης και του εύχονται καλή δύναμη και καλή σαιζόν.